Кухня — то место в доме, где приходится отдавать много ресурсов: готовить пищу, следить за работой техники, соблюдать правила безопасности, контролировать пополнение запасов. Чтобы рутинных задач стало меньше, а выполнять остальные стало легче и приятнее, можно использовать доступные средства автоматизации.  Давайте перенесемся на кухню и посмотрим, на что способна система «умный дом» в отдельно взятом помещении.

Говорим об умном доме, или smart house, — подразумеваем сигнализацию, видеонаблюдение, множество датчиков и управление электропитанием. Если хотите получить еще больше, вам не обойтись без внедрения на кухне новых технологий вроде искусственного интеллекта. Именно здесь сосредоточено больше всего электроники и всегда есть то, что требует постоянного внимания. Начнем с основной задачи — контроля за коммуникациями.

Кухня — территория безопасности

Обычно кухня — это то место, где чаще всего случаются неприятности. Включили электродуховку одновременно с электрочайником и тостером — и вот в доме нет электричества. Ушли на работу, не проверив краны или газовую конфорку, — и чувство тревоги обеспечено на целый день. Отдельные элементы системы «умный дом» помогут забыть о подобных инцидентах. Вот как это работает:

  • интеллектуальная система отслеживает, сколько электропитания нужно одновременно работающим потребителям, и распределяет нагрузку между ними так, чтобы электричество не отключалось в экстренном порядке;
  • датчики утечки воды передают сигнал тревоги на информационную панель и смартфон хозяина, система перекрывает подачу воды и отключает электропитание в кухне или во всем доме, чтобы исключить короткое замыкание;
  • датчики утечки газа передают сигнал тревоги, система перекрывает клапан подачи газа и открывает окна на проветривание.

Из-за горячих процессов температура на кухне выше, чем в других помещениях. Умный дом автоматически запускает систему кондиционирования или, наоборот, уменьшает температуру теплоносителя в радиаторах. А еще на кухне желательно установить датчик задымления — он подаст сигнал о возгорании и включит звуковую сирену.

Расширенный комплект системы «умный дом» от ОнЛайм оповестит не только о задымлении, протечке воды и уровне температуры, но и о проникновении злоумышленников.

Вот еще один типичный сценарий для кухни: если никого нет дома, а несколько приборов в определенных розетках активно потребляют энергию, через заданное время эти розетки будут обесточены, чтобы предотвратить возгорание.

Умный дом экономит до 30% потребляемой электроэнергии.

Много возможностей для превращения дома в smart house открывают умные розетки. Контролируя их работу, вы можете в любой удобный момент запускать в работу технику. Например, включить к своему возвращению электрочайник или выключить освещение на кухне из другой комнаты. Самые простые розетки работают только на включение/выключение и поддерживают дистанционное управление. А в продвинутых и, соответственно, более дорогих есть другие функции вроде измерения количества потребленной электроэнергии.

Реализовать управление освещением и умной розеткой поможет специальный комплект «Управление» от ОнЛайм, который также позаботится о безопасности вашего дома.

Но самое интересное в умном доме — это полезные гаджеты, которые упрощают жизнь, и кухонная бытовая техника, которой можно управлять со смартфона.

Умная техника для приготовления блюд

Продукция бренда Redmond сегодня лидирует в категории smart house, а кухонные приспособления представлены в линейке Ready For Sky. Вот примеры того, как работает управление со смартфона техникой Redmond.

Кофеварка SkyCoffee — дистанционно задает время и степень помола (есть встроенная кофемолка), запускает приготовление кофе в один клик, демонстрирует процесс приготовления на экране смартфона. Также можно включить автоподогрев кофе.

Источник: dekoriko.ru

Мультиварка SkyCooker M800S — дистанционно включает/выключает технику, контролирует пошаговое приготовление блюда с помощью встроенной книги рецептов, меняет настройки в процессе приготовления, активирует автоподогрев.

Кухонные весы SkyScales 741S — определяют вес, пищевую ценность и калорийность отдельных продуктов или выбранной порции блюда. Сохраняют данные в памяти смартфона. Поддерживают функцию вычета веса тары и автоматическое отключение после взвешивания.

Чайник-светильник SkyKettle — вызывает интерес как минимум своим футуристичным дизайном. С помощью смартфона можно выбрать яркость и оттенок подсветки во время закипания воды. Выглядит это очень эффектно!

Источник: autogoda.ru

Не только Redmond, но и другие производители радуют своими интересными новинками. Например, кофемашина Nivona CafeRomatica 680 запоминает ваши любимые рецепты кофе и варит по ним напиток по нажатию пары кнопок на смартфоне.

По прогнозам исследовательской компании Statista объемы рынка умных домов в России в ближайшее время будут стремительно расти. Ожидается, что их доля в 2022 году достигнет 8,5%.

Smart-устройства для хранения и охлаждения

А что если и холодильник на кухне тоже будет умным? Примеры уже есть, хотя в России эта техника все еще редко встречается в супермаркетах бытовой техники. Компания LG создала смарт-холодильник InstaView ThinQ с использованием технологий искусственного интеллекта. У него есть 29-дюймовый сенсорный дисплей, который легко становится прозрачным, если дважды по нему постучать. Умная электроника работает под управлением webOS и поддерживает голосовой помощник Alexa от Amazon. Хозяева дома могут помечать запасы виртуальными стикерами, которые предупредят о скором завершении срока годности. А широкоугольная камера позволяет «заглянуть» внутрь, не открывая дверцу. Что еще умеют холодильники InstaView: передавать духовке EasyClean (тоже производства LG) инструкции по приготовлению блюд, а посудомоечной машине — подходящий режим мойки, переходить в режим интеллектуальной диагностики Smart Diagnostics. И, конечно, их работой можно управлять со смартфона или планшета.

Источник: rozetked.me

Еще один корейский технологический лидер — Samsung — предлагает альтернативу под названием Family Hub. В 2019 году поступило в продажу четвертое поколение этой линейки. Сенсорная панель холодильника поддерживает функцию Family Board, которая превращает ее в цифровую доску. Несколько касаний к экрану смартфона достаточно, чтобы вывести на доску фотографии или напоминания. Пользователь может выбрать шрифт, фон и применить спецэффекты, чтобы в итоге холодильник идеально вписался в окружающий интерьер. С прошлогоднего обновления здесь остался голосовой помощник Bixby, который воспринимает даже обычные человеческие команды. А функция «Утренняя сводка» (Morning Brief) выводит на экран важные уведомления: прогноз погоды, последние новости, курсы валют. Если вдруг вы забудете закрыть дверцу, холодильник напомнит об этом, прислав уведомление на смартфон.

Что еще можно найти на умной кухне

Вытяжка удаляет посторонние запахи и очищает воздух от мельчайших частиц жира. Только вот Xiaomi Yunmi EyeBot способна на большее благодаря встроенной системе искусственного интеллекта. Эта вытяжка получила камеру, датчики дыма и специальное ПО. Вместе они определяют момент, когда и на какой скорости нужно запустить вентиляторы и когда нужно протереть объектив камеры.

Если вы используете подоконник на кухне для выращивания зелени или комнатных растений, пригодится датчик Smart Flower and Plant Monitor. С ним легко отслеживать уровень влаги, освещения и температуру — проще говоря, в любой момент знать, хорошо ли себя чувствуют растения. Информация с датчиков выводится на смартфон, там же можно почитать советы по уходу. Они не универсальные (таких в интернете достаточно), а конкретные для вашего растения и тех условий, в которых оно находится.

Источник: medium.com

Узнать, сильно ли загрязнен воздух на кухне, можно с помощью анализатора SmartMi PM 2.5 Air Detector от Xiaomi. Маленький «кубик» следит за чистотой воздуха с помощью сверхточного лазерного сенсора, который отслеживает мельчайшие частицы — размером до 0,3 мкм! Уровень загрязненности выводится на OLED-дисплей. Чтобы вам не приходилось разбираться в цифрах, символы просто меняют цвет: зеленый — все хорошо, оранжевый — в воздухе есть посторонние примеси, красный — воздух грязный. Если использовать гаджет в паре с очистителями/увлажнителями, можно автоматически запускать их в работу каждый раз, когда показатели загрязненности приближаются к критической отметке.

Без посудомоечной машины работа на кухне превращается в рутину. Новинка от Viomi вымоет посуду быстрее вас и использует при этом в 3–5 раз меньше воды. Посудомойка сама определяет уровень загрузки и предлагает оптимальный режим мытья, а еще ею можно управлять со смартфона. Например, следить, на каком этапе работы находится машина, или включать тогда, когда действуют льготные тарифы на электричество. Последнее актуально для квартир и домов, в которых установлены двух- или трехдиапазонные приборы учета электричества.

Умная корзина для мусора Xiaomi TOWNEW T1 White автоматически открывается при приближении человека, герметично запаивает упаковку с мусором и сама меняет мусорные пакеты. На корпусе есть информативная подсветка и индикация, по которым понятно, насколько заполнено ведро. «Питается» гаджет специальными капсулами, в которых находятся спрессованные пакеты.

Источник: wylsa.com

Что нового ждет умные кухни в 2019-м

Самые интересные технологические устройства, которые выйдут в этом году, были показаны на выставке CES 2019 в конце января. В этот раз крупные производители бытовой электроники особенно тщательно подошли к презентации кухонных гаджетов — многие из них наделены искусственным интеллектом.

GE Appliances — кухонный центр, который раздает подключенным гаджетам команды, связанные с приготовлением пищи. На его сенсорном экране можно не только искать рецепты, но и управлять духовым шкафом, посудомойкой, холодильником, термостатом, источниками света. Пары тапов по экрану достаточно, чтобы включить технику, уменьшить яркость света или запустить любимую музыку на YouTube.

KitchenAid Smart Display — умный дисплей, который интегрирован с голосовым помощником Google Assistant. Производитель заявляет, что гаджет предназначен для «расширения кулинарного творчества». Он помогает выполнять пошаговые инструкции к рецептам, составляет списки покупок и управляет другими smart-устройствами на кухне. Все это делается голосом, без рук, которые в этот момент могут быть испачканы мукой, например.

HomeBrew — домашняя пивоварня от компании LG. Гаджет упрощает приготовление хмельного напитка в частном доме или квартире. Чтобы получить вкусное пиво через пару недель после запуска пивоварни, используются капсулы, в которых есть пивные дрожжи, масло из хмеля и другие необходимые компоненты. Такие капсулы выпускают несколько компаний, причем разработчики LG не ограничивают своих клиентов в выборе бренда. За процессом приготовления пива можно следить через смартфон. Система контролирует процесс брожения и создает комфортные условия для брожения, чтобы вкус напитка был идеальным.

Источник: techfusion.ru

Yummly — кулинарная платформа с голосовым управлением и инструментами планирования, умеющая  составлять меню. Специальное приложение с помощью камеры на смартфоне распознает продукты и предлагает рецепты, в которых они используются. Второй сценарий: она подсказывает, что и в каких количествах стоит докупить, чтобы приготовить вкусное блюдо. С помощью таймера система контролирует время приготовления блюд, а при подключении к духовке подбирает оптимальную температуру и режим запекания. Полная интеграция  платформы предусмотрена для кухонной техники Whirlpool и KitchenAid.

А как насчет концептов?

Концепты — это устройства, которые существуют в виде идеи. У концептов могут быть реальные прототипы, но в массовое производство они еще не поступили. Например, в Electrolux готовят портативную микроволновую печь и посудомоечную машину, которая заменит собой раковину. А в IKEA показали концепт умной кухни будущего. В ней умные столы и столешницы будут определять наличие продуктов на столе и предлагать пошаговые рецепты блюд. Переклеив специальную метку с магазинной упаковки на контейнер с едой, можно не беспокоиться о хранении продуктов: холодильник сам установит оптимальный режим охлаждения. В Panasonic планируют запустить холодильники с автопилотом, которые перемещаются по квартире, заказывают недостающие продукты в интернет-магазине и передают сигналы духовым шкафам, мультиваркам и термопотам.

Звучит как что-то фантастическое, правда? Но вспомните: в 70-х и 80-х годах многие не подозревали, что скоро на их кухнях поселятся микроволновые печи и скороварки, которые будут разогревать и готовить сложные первые блюда за несколько минут! Это значит, что на вашей кухне тоже очень скоро и с большой вероятностью появятся (или уже есть) отдельные элементы умного дома.